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异物控制管理制度

编号版次

拟制部门

审核人

批准人

修订时间

20100920

受控状态

1.0目的：为防止异杂物污染产品，规范员工良好的行为规范，保持工作环境的整洁舒适，特制定本制度。

2.0使用范围：*******厂。

3.0

虫子、飞蛾、苍蝇的控制：

3.1保持纱窗、门帘等基础设施完好，若有损坏由维修人员进行及时维修；

3.2

各工段的灭蚊灯完好，并定期进行检查维护；

3.3

各工段地漏、下水道盖板等应完好，及时盖上，每班清洁消毒；

3.4

窗户要密封，进入车间要做到随手关门；

3.5

洁净区密封处应密封，洗手消毒处不漏水；

3.6

确保空调效果，生产时内包间应处于正压状态；

3.7

各进入洁净区通道处应安装有关闭装置，确保不用时能进行封闭。洁净区通往外包的窗口必须设置软帘等装置，防止蚊虫、老鼠等害虫进入

4.0

线状异物、头发、棕丝、毛刷丝的控制：

4.1生产洁净区员工统一穿戴洁净的连体工作服（帽、衣、裤连体带踏脚带）、发网、口罩，头发、鼻孔不得裸露在外，每次进入洁净区前进行除毛发异物处理，工作服、布鞋套每班清洗，；

4.2生产现场使用的与粉接触器具、过滤等装置必需分开单独清洗、消毒、烘干，不得与衣服、毛巾等共用；

4.3

车间所有与粉接触的软连接、下粉口袋不得使用带线材料；

4.4操作人员应对生产过程中原料、包材（特别是听罐、包装膜）进行异物检查与控制，发现异常立即停止生产并及时反馈。

4.5车间内包不得使用丝线对余粉包装袋或其他物件进行捆扎，也不得使用带有任何易脱落毛发、丝线的工器具或其他物件

4.6严禁将棕扫把、拖把等带入车间洁净区，严禁使用易脱毛的白、黄色毛刷清扫与粉接触的旋筛、过滤网、灌装斗、灌装螺杆等设备；

4.7内包统一使用大功率吸尘器进行清洁卫生，操作时不得位于食品暴露的上风或上方；

4.8工器具等按规定摆放在工具柜内，除正在使用外不得出现在其他任何地方；

4.9定期检查设备松动等异常情况，每班清点工器具数量，发现异常应及时通知机修人员进行维修或汇报主任，不得使用封口胶、纸板及线头类物质进行固定；

4.10各工段建立内部市场链，发现问题向源头追查原因和索赔。

5.0

蚂蚁的控制：

5.1

外围环境每月进行两次灭蚁活动（洒药等）；

5.2

厂内环境保持清洁卫生，所有内包地角线处定期检查、处理，不得留有蚂蚁滋生点；

5.3

所有包材使用前进行无蚁检查；

6.0

金属的控制：

6.1

车间严禁使用钢丝球等易脱落的工器具/卫生用具，其他非固定细小金属物件不得置于食品暴露的上方；

6.2过筛用的筛网要求每班检查，发现破损立即停产更换；

6.3生产前操作人员必须检查设备运行情况及卫生情况，及时将松动螺丝拧紧，及时更换可能破损的设备部件。

6.4操作人员负责检查厅罐、听盖等包材质量，杜绝因挂丝、破损污染产品现象。

6.5投料旋筛下方安装除铁装置，定期检查并清除，防止原料带入铁屑；

7.0

虫鼠害的控制：与虫害控制公司签订虫害控制合同，厂部每月2次虫害控制效果评估，并与由虫害控制公司共同出具虫害控制报告，如虫害控制不达标时采取相应应对措施。

8.0

塑料片、丝的控制

8.1

检查塑料门帘、装粉内袋质量情况，发现破损进行更换；

8.2下料口、软连接如使用塑料制品，使用前必须检查是否破损，并且确保安全固定，如使用过程中破损或掉入奶粉中，必须检查确认该奶粉或该批产品完全合格后才能放行。

8.3生产场所不得使用塑料工器具；

9.0

玻璃的控制

9.1

生产场所不允许使用玻璃工器具；

9.2生产区不得佩带玻璃眼镜；

9.3

生产区必须使用的玻璃制品如钟表灯管必须添加塑料套；

9.4

照明灯直接安装在操作台或裸露产品的生产线上方，要有防暴装置；

9.5

温度计不得采用玻璃温度计，严禁使用水银温度计与产品接触；

9.6杀虫灯进行杀虫的区域，灭虫灯的托盘必须安装，有专人定期检查、维护。

10.0竹木制品的控制:洁净区内严禁使用竹木制品

11.0机修每次设备维护保养和维修结束后，应及时做好现场清理和卫生工作，防止金属和