第一篇：食品安全管理人员工作制度

一、食品安全管理人员每天对厨房进行检查和评分。

二、从业人员上班时必须穿戴洁净的工作衣帽，服装不整洁或未穿戴工作衣帽，按规定扣分。

三、工作时保持卫生习惯，经常洗手，勤剪指甲，工作场所内不得吸烟，违反者扣分。

四、做好本职岗位食品安全工作及物品的归类摆放，如工作区域食品不符合要求的，按情节轻重扣分。

五、操作结束后，及时做好清洁卫生工作，如发现没有做好卫生工作，按卫生程度扣分。

六、个人用品及杂物存放于指定位置，违者扣分。

七、定期检查各种食品安全设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。

八、每月一次对被评为第一名的员工进行奖励；对违反规定的员工给予罚款、警告、限期整改、直至解除合同。

第二篇：管理人员工作制度

管理人员工作制度

市场管理人员负责整个市场内的各项服务工作，实行定岗位、定责任、定任务、定奖惩的岗位目标责任制，真正做的分工不分家，人人讲、人人管，从而把市场的管理工作做的更加彻底、更加完善

市场内设市场办公室，有管理干部1人，管理人员2人，实行规范化管理，确保整个市场正常、有序运行。

工作时间。夜宵市场及小商品市场运营期间须有两个管理人员上岗，其他时间须有管理人员值班，具体人员安排由管理干部调整。

工作内容。市场管理人员行使门卫、治安员和车辆管理员职责，确保整个市场规范、有序运行。

门卫职责。坚守工作岗位，不得擅自离岗，根据相关制度管理进出市场大门的各种车辆，保持门口交通畅通，锁门前，要进行巡视检查，锁门后，无特殊情况不开门。

治安员职责。治安员负责市场秩序稳定，确保广大经营户和消费者的生命财产安全。治安员不准为难经营者和随意打骂群众，同时不准以言代法、感情代替政策；不准以工作之便谋取利益，更不准乱扣乱罚或随意罚没财物；不准敲诈勒索、贪污受贿、白吃白拿、收人情费、办人情事。对扰乱市场秩序、欺行霸市、无理取闹、经济违法的经营者和消费者要及时调解和处理，处理不了要向市场办汇报，并协助处理。对打架斗殴、劝架不听应及时报警，并协助公安部门及时制止和处理。

车辆管理