2020年春参孕朗座伟际援朗向

孝检令晶名会荏理制度

为贯彻执行党中央、国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫情防控

阻击战的决策部署，认真落实省市政府和教育行政部门有关工作

要求，全力做好我校师生返校上课期间的疫情防控和等工作，切

实保障我校师生身体健康和生命安全，确保我校春季学期安全顺

利上课，及时有效预防传染病的发生和蔓延，保障师生的身体健

康和生命安全，根据《学校卫生工作条例》《传染病防治法》、《学

校和托幼机构传染病疫情报告工作规范》及相关法律法规的要求,特制定XX学校疫情防控期间食品安全管理制度。

一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫

生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培

训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，口罩，保持个人卫生。

三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、的食品;

无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”

未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐,做到先进先出，防止超期变质。

五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。

七、厨师操