员工就餐管理制度

为进一步规范公司食堂后勤管理，为保障员工饮食安全、卫生，创造良好的就餐环境，维护和确保员工的身体健康，特制定本规定：

一、本餐厅只为本公司员工提供服务，根据公司规定所有员工按时就餐。

不能提前到食堂以便影响食堂人员的操作，请各生产员工配合公司的管理制度。

二、员工进入食堂后，必须服从公司的管理遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。

在餐厅特定窗口处排队买饭菜，严禁无故擅自进入售饭菜间内打菜打饭。

三、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，提倡节约就餐，不许故意造成浪费。

就餐后一律将剩余饭菜倒入指定处，不允许把饭渣倒入水池内堵塞水池。

四、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点或者自行保管，不得在食堂随意乱放。

六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

七、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

八、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。

对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室反馈意见，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。

九、爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

十、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂工作人员。

食堂工作人员未接到办公室通知发现有陌生人就餐，食堂工作人员有权终止其就餐。

如有违反以上规定者，按照公司规章制度给与相应处罚，从当月浮动工资中扣除。情节严重者或屡教不改者，给予行政处分或除名的处罚。

鸿硕材料科技（青岛）有限公司

2015-3-16

食堂管理制度

（一）食堂卫生管理

1．严格执行食品卫生法。原料、食品做到“四个不”。

（1）

采购员不买腐烂、变质的原料。

（2）

保管员不验收腐烂、变质的原料。

（3）

加工员不用腐烂、变质的原料。

（4）

服务员不卖腐烂、变质的食品。

2．食物存放做到“四隔离”。

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