第一篇：食品公司生产车间卫生管理制度

******食品有限公司

质量管理体系文件

生产车间卫生管理制度

文件编号：

版本/修改码： A/0

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发布日期：

实施日期：

受控状态：

制定

初审/日期

会审/日期

批准/日期

1.目的

为进一步加强卫生管理，对卫生进行有效监控，减少质量异常，保证产品质量。

2.适用范围

适用于本公司生产车间的卫生管理。

3.具体要求

内容

项目

考核标准

频次

人员

卫生

着装

员工进入车间必须戴工作帽，穿工作服，穿靴子，头发不外露，衣、帽、鞋保持干净。

每日2次

纪律

不允许在工作地点吃零食；吸烟到指定地点，不允许在车间内吸烟；厂区内不允许乱扔果皮纸屑等杂物。

洗手消毒

如厕及接触不洁物品后，要对手部进行清洗后，方可回到岗位进行工作。

首饰

严禁佩戴任何首饰，包括手链、项链、戒指、耳钉、耳环等。

化妆

严禁浓妆艳抹，涂口红、涂指甲油、不许留长指甲。

车间

环境

卫生

垃圾

各车间垃圾密封，及时清理出车间。

清洁工具

清洁工具定置摆放，按区域分类管理。

蚊蝇鼠害

车间灭蝇灯、捕鼠笼工作正常，无可见蚊蝇、老鼠，见一灭一。

玻璃门窗

玻璃、门窗、墙壁干净、无污渍，并保证窗纱、门帘完好、无破损。各工序格挡门及时关闭。

地面

地面干净、无杂物。

车间

设备

设施

卫生

控电柜

各控电柜表面干净、不放杂物、密封不敞门。

操作台

各操作台表面、架子、刀具按规定保持清洁。

设备

各设备按规定进行清洗或消毒。

管道

各管道按规定进行清理或消毒。

原辅材料物料

容器

原辅材料、物料的容器干净、整洁，无外来污染。

包装

原辅材料、物料的包装无破损，表面干净、清洁。

离地放置

原辅材料、物料必须离墙、离地、离顶，分类放置。

4.记录

按记录控制程序规定，填写检查记录。

第二篇：生产车间卫生管理制度（范文）

临沂华益工程机械有限公司 生产车间卫生管理制度

（试行）

第一条

总则

为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。

第二条 适用范围

适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。

第三条 管理要求

一、每班生产结束后，必须彻底将生产设备、工器具、地面等打扫干净，所用物品摆放整齐。生产过程中不间断随时清扫、整理。

二、车间通道不得堆放杂物，保持通道洁净、通畅。

三、车间看板应每日擦拭，保持整洁，内容及时更新。

四、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。

五、车间整洁、无杂物、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。

六、车间内不得堆放废弃物，报废工件及时清理出生产区域。

七、工艺图纸应放在指定位置，并保持图纸整洁、完好。

八、工具厨内物品摆放整齐有序，保持工具厨内、工具厨上干净、整洁，下班后工具厨上锁。

九、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的垃圾筒中，每天下班前将生产区域的垃圾清理出车间。

十、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。

十一、车间内代加工物料、待检物料、合格待转物料、不合格物料应分区域放置，所有物料要摆放整齐、有序。

第四条

管理权责和奖惩

一、车间负责现场卫生清扫工作的统筹协调及本制度的执行，综合部负责监督执行情况。

二、奖惩措施：

（一）根据上述管理要求，生成《生产卫生检查表》，实行每日检查。

（二）每日检查结果：

①连续