XX小学食品安全家长委员会例行检查制度

为加强学校学生营养计划的规范实施和学校师生的饮食安全卫生

管理,根据县教育和体育局有关文件精神，学校开展食品安全家长委员会例行检查，并制定相应的管理制度。

一、对食堂工作人员监督

家长委员会值日人员负责监督食堂工作人员规范操作情况，要求食堂所有工作人员必须持有效健康证上岗，如发现人员身体不适或生病必须休息，接受治疗，恢复健康后方可上岗，食堂工作人员上班时间必须按规定穿工作服、戴工作帽。

二、对食品采购的监督

家长委员会值日人员监督食品原料及辅料的采购，确保食品原料及辅料进货渠道规范，新鲜，无过期、变质食品进入食堂并做好索证工作。

三、对食品清洗的监督

督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，做到干净无异物，并按规定进行切配。

四、对食堂烹饪的监督

监督食堂工作人员按规范对食