学校食品安全索证索票制度

1.食品经营单位应建立索证索票制度，应该严格审验供货商的资质证照，并妥善保存备查。

2.食品经营单位从食品生产企业购进食品，应索取下列资质证照：加盖食品生产企业红色印章的《食品生产许可证》、《营业执照》、《质量检验报告》的复印件。

3.食品经营单位应建立食品供货商档案。索取和查验的食品生产企业或食品批发企业的各类资质证照，要整理建档备查，相关档案应当妥善保管备查。

4.食品经营单位必须严格执行食