邢塘街道2021年食品安全工作总结

2021年以来，在街道党工委、办事处的正确领导下，在县食安委的指导下，结合街道实际，以做好食品安全专项整治为工作重点，整体推进，工作取得了明显成效。现将今年食品安全工作开展情况总结如下：

一、加强领导，落实责任，加大保障

1、加强领导，健全组织。街道党工委、办事处高度重视食品安全工作，落实《地方党政领导干部食品安全责任规定》，成立了以王大波、王雷为主任，梁延忠为副主任的双主任制食品安全领导小组。各社区也成立了相应的机构，全街道形成了上下贯通、组织严密的食品安全工作体系。

2、周密部署，精心安排。街道党工委中心组成员组织学习《临泉县落实地方党政领导干部食品安全责任制规定的实施办法》、《反食品浪费法》、《食品安全法》，开展多次食品安全专项会议，对食品安全工作进行了详细安排、周密部署。推进会、部署会定期召开、定期考核，在夯实责任上有效推动了食品安全监管事权划分清单。为街道人民提供一个安全、清洁、健康的餐饮场所，也为街道人民生活、饮食提供有力的保障。

3、明确任务，落实责任。街道明确了各校食品安全相关责任人，对学校周边环境进行清理整顿，查处无证、无照餐饮业给予依法取缔。将食品安全纳入考核内容，各社区按照“属地管理”的原则，分解任务，压实责任，落实效果明显。

4、为有效预防、及时控制和消除食品安全事故的危害，指导和规范我街道重大食品安全事故的应急处理工作，按照建立“全街道统一领导、部门协调、各方联动”的食品安全工作运行机制的要求，特制定急预案。成立以王大波为组长，王雷为副组长，各相关职能人员和各社区协管员、信息员为成员的食品安全应急工作领导小组，下设办公室。各社区为本辖区内的食品安全第一责任人单位，负责对重大食品安全事故的应急处理工作，并协助监控和管理。

5、加强社区两员队伍建设。本年度各社区共计调整充实食品安全协管员12名，由社区两委干部担任，信息员10名，由社区卫生室负责人单位。极大程度上保障了各社区食品安全工作正常开展。

6、资金投入，严格考核。食品“两员”工资全年54000元，现已发到位。严格对社区、两员的考核工作，每季度一考核，评选好、中、差并在全街道通报考核结果，激励先进，鞭策后进。

二、开展培训，规范市场

积极开展食品安全“四员”培训会，就“四员”工作职责和

内容、《餐饮环节日常监督检查要点》、疫情防控期间农村自办

宴席、食品安全事件应急管理等食品安全相关知识对社区两员22人进行培训。充分发挥“四员”作用，切实履行好食品安全监管工作职责，努力提升辖区食品市场的安全监管水平。本年度辖区自办宴席厨师培训21人，增强了农村聚餐举办者的食品安全责任意识。

一是定期组织人员对街道内各餐饮店、超市、便利店等进行检查。重点检查餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，超市、便利店的进货来源，有无超期变质食品等等，特别是禽肉、蛋类食品，并对检查发现的问题落实了整改措施，全部进了整改。

二是开展校园食品安全专项检查整治行动。下半年召开校园食品培训会议、校园食品督查部署会议，重点检查食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及校园周边副食店、饮食摊点等饮食安全情况，着力保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园，构建校园食品安全监管长效机制。

三是健全管理网络。街道将农村聚餐的管理作为食品安全工作的大事来抓。专人负责聚餐信息的收集、街道食品安全的指导、检查以及建立农村集体聚餐登记等工作。各社区干部负责各村的食品安全工作；各社区设立食品安全协管员，并由社区书记担任，及时收集上报村内集体聚餐信息，上门入户对集体聚餐进行食品安全现场指导。

四是落实申报备案制度。全面落实农村集体聚餐申报备案制度，社区积极开展聚餐的备案工作。食品安全信息员督促集体聚餐的举办者及时进行申报备案，食品安全管理员及时登记申报备案的农村集体聚餐情况，街道食安办建立有农村集体聚餐登记表。

五是强化农村集体聚餐现场食品安全指导、督导。加强对社区食品安全协管员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训，使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本能力。落实好农村自办宴席常态化疫情防控。

六是在街道推行农村自办宴席食品安全责任保险。对各社区信息员、协管员、食品饭店负责人进行食品安全责任保险培训，优化食品安全监管方式。

七是落实食品安全质量街区创建活动，在街区显眼处放置“临泉县食品安全示范街（创建）”，对食品安全质量街区饭店进行逐户检查，推动街道食品安全示范街创建能够顺利建成。

三、专项整治，严格执法

1、各社区食品安全协管员、信息员定期开展检查，认真规范填写检查记录、协助执法记录等资料，重点检查证照是否齐全，是否存在过期食品经营场所卫生状况等，告诫商家要绷紧食品安全安全这根弦。

2、落实农村自办宴席申报备案制度。全面落实农村集体聚

餐申报备案制度，各社区积极开展聚餐的备案工作。食品安全信息员督促集体聚餐的举办者及时进行申报备案，购买食品安全责任险。食安办建立有农村集体聚餐登记表。今年辖区举行自办宴席共计80家，劝阻自办宴席83家。

3、开展校园食品安全专项检查。今年，食安办联合市监所多次对辖区内中、小学校和幼儿园进行了专项检查。检查的主要内容: 食堂的卫生消毒设施落实情况、餐饮许可证、从业人员的健康状况、食品的来源索证索票以及菜肴留样。

春秋季校园食堂及周边食品安全专项检查，以学校及其周边、农村、居民区、建筑企业食堂、单位食堂为重点区域，以重大节假日及重大活