第一篇：材料员工作内容

材料员工作内容

 钢管收发统计：钢管进厂统计表，出厂记录

 每日生产用料统计：投料记录单，液化气使用记录，每日生产用料统计表

 生产时写长度：记号笔

 申购材料：车间所需工具，生产所需原材料（建立原材料入库台账、材料使用台账、）

 吊车费统计：吊车费出库单据

 临时工考勤：考勤表

 劳保用品的发放：临时工手套、工装领用记录表

 防腐厂仓库：定期盘库，两个月盘一次。

 电费缴纳工作

第二篇：材料员工作内容

材料员工作内容

1、做好材料的出入库记录，并分别归类整理好。

2、有施工队或内部人员领取材料、工具均应先填写领料单并由其包工头签字后，再领材料。然后通知施工员，及上级领导让其签字。领料单分类保存好，以备后 期核对材料数量做依据。（部分工具进出库应检查其是否损坏）

3、对仓库的材料数量要心中有数。

4、了解材料的性质、材质，以便入库时存放妥当。

5、做好材料进场时间记录，以便以后做材料进场时间表给资料员。

6、当材料供应商供货时，要向其索要检测报告及合格证。

7、要对工地使用材料名称、特性、用途要了解，以便材料的采购。所购材料必须符合设计要求。

8、材料采购必须先经由项目经理签字，方可下单进行采购。

9、随时向资料员了解现场材料是否有变更，如有变更则需向资料员索要一份材料变更清单，由材料员保管。

10、熟悉图纸，对所需材料要心中有数。时刻关注工程进度，做到材料供应与进度同步，应避免因材料供应不上而影响工程进度。

11、定时整理施工队的领料单。

现场材料员岗位职责

1、施工前的材料准备工作

（1）了解工程进度计划，掌握各种材料需用量及材质的要求；

（2）了解材料供应方式；

（3）做好现场材料堆放平面布置规划；

（4）做好材料堆放场地、仓库、水泥库使用准备等。

2、施工中的材料组织管理工作

（1）合理安排材料进场，做好现场材料的数量、规格、质量的验收工作；

（2）履行供应合同，保证施工需要；

（3）掌握施工进度变化，及时调整材料配套供应计划；

（4）加强现场物资保管，减少损失浪费，防止丢失；

（5）组织督促料具的合理使用。

3、施工验收阶段材料管理

（1）根据收尾工程，清理料具；

（2）组织多余的料具退库；

（3）及时拆除临时设施；

（4）做好废旧物资的回收和利用；

（5）及时进行结算，总结施工项目材料消耗水平及管理效果。

4、能对甲供“三材”严格把关，钢材一定要符合国家标准，质保书要完整齐全；木材要加强验收，保证木材的出材率和利用率；水泥必须保质保量，须经过试验鉴定后方能使用。砖、瓦、砂、石能根据

进场用料申请单，落实货源。

5、能对现场材料做到收支有台账，耗用有限额，分项有核算，节约有依据，竣工有退料。材料堆放做到砂石成方，砖瓦成堆，规格分清，安全牢固。

6、能根据进库验收、发料制度，对库容库貌，做到库容整齐清洁，场上物资层次分明，堆置合理，室内物资数量、规格、性能、用途心中有数，实物台账，账物相符，月清月结

第三篇：进度员主要工作内容（本站推荐）

进度员主要工作内容

1.计划编制：

① 项目明确土地购买意向后，联系相关部门编制该项目指导性总体计划，开发报建部分以土地摘牌成功、取得《国有土地使用证》、取得《建设用地规划许可证》、取得《建设工程规划许可证》、拆迁完成、图审完成、取得《建设许可证》、取得《预售证》、竣工备案完成等为大节点，工程部分以完成地质勘探、完成五通一平、完成基础、达到预售条件、拆除排栅、完成室外附属土建市政工程、装修完成、绿化完成、内部验收等为大节点编制；

② 土地正式摘牌完成之后，协调各部门编制各分部分项的细化工作计划，如开发报建、图纸、销售、工程等部分，每周将本周工作计划填写在《项目每周工作计划及总结表》中；

③ 图纸基本齐备进行图纸会审时，协调工程部与施工队编制现场施工进度批次计划及细化计划，并根据进度计划编制劳动力、材料及机械计划以便对施工队进行监控；

2.进度监控：

① 《分部分项的细化工作计划》编制完成后，对项目流程进行跟进，关注各节点的实际完成情况，每周将本周需完成工作的实际完成情况与计划进行对比对比，并填写在《项目每周工作计划及总结表》的“开发报建”部分中，对于未能按计划完成的需了解原因，《项目每周工作计划及总结表》每周六上报； ② 土建工程开工之后，每周定时对现场进度进行汇总并填写在《施工进度汇总表》中，并于周一、周四上报；每周还需要对现场进度情况进行总结并填写在《项目每周工作计划及总结表》的“土建施工”部分中，对于进度滞后的需了解滞后原因；同时需定期对施工队的劳动力安排及材料到料情况进行了解，对于将会影响施工进度的问题提前对施工队进行预警。

③ 每天汇总各个部门、施工队的进度情况及存在的问题，汇总在《每天情况汇报表》中，于次日上午上交。

第四篇：验收员工作内容

验收员工作内容

1、树立“质量第一”的观念，坚持质量原则，把好原料质第一关；

2、负责按验收标准和约定的质量条款对购进的原材料逐批进行验收，有效行使否决权；

3、不合格的原料不得验收入库；

4、验收原材料应在符合规定的待验区进行，原料应在到货后现场完成验收；

5、验收时应对原料的包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐一检查，整件产品包装中应有产品合格证；

6、验收瓶、袋其包装的标签或说明书上要有规定的标识和警示说明。按分类管理要求，标签、说明书上有相应的提示语或使用说明，包装要有国家规定的QS专有标识；

7、验收高档货品时其包装的标签应以中文注明产品品的名称、注册证号，并有中文说明书，以及合法的相关证明文件；

8、验收鲜货，水货时应注意鲜货的新鲜度色泽，有无异味；水货需检验甲醛、PH值是否超标；

9、规范填写验收记录，做到字迹清楚、内容真实、项目齐全、结论明确、签章规范。验收员工作流程：

5:30~5:40 上班，检查仪容仪表，领取原材料验收数量表 5:40~6:40 按要求验收蔬菜，对不合格原材料进行退货。6:40~7:30 按要求验收肉制品，对不合格原材料进行退货。7:30~8:00 早餐时间

8:00~9:00 对包装车间制作管理并协助包装 9:00~9:30

协助产品发货

9:30~10:30

按要求验收干货、日杂、调料品，对不合格原材料进行退货。10:30~11:30 按要求验收酒水、冻货，对不合格原材料进行退货。11:30~12:00 总结上午工作内容，填写单据 12:00~12:30 午餐时间

12:30~14:00 协助熟食车间、库房包装菜品与原材料。

14:00~14:30 检查区域卫生完成情况，对不合格卫生要求员工再次整理，检查卫生合格后下班

仓管员工作内容

1.验收入库物料的数量对照进货单点清楚;2.发货时出库物料的数量对照出库单点清楚;3.每一笔出入库的帐目在帐本或系统上面输入准确;4.管理好你的在库物料,尤其做好物料的先入先出;5.定期对在库物料进行盘点(也就是料帐核对),每月月末要求当月的盘点报表明细清楚!如果对你所管理的物料没准确性，按五常标注，做到原料有名有家高效管理；

6、食品数量、质量、进发货登记和验收必须严格把好质量关，做到先进先出，易坏先用。

7、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

8、散装易霉食品要勤翻勤晒，加强储存容器的密封性。

9、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。

5、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉应及时处理，并报上级管理员，同时做好预防虫、蝇、鼠及蟑螂的工作。

仓管员工作流程

5:30~5:40 上班，检查仪容仪表，发放原材料验收数量表 5:40~6:40 按要求验收蔬菜，准确核对原材料数量与收货单。6:40~7:30 按要求验收肉制品，准确核对原材料数量与收货单 7:30~8:00 早餐时间

8:00~8:30 填写当日蔬菜、肉制品收货台账 9:00~9:30

制作发货单，跟踪发货 9:30~10:00

发放厨房当日申领用品

10:00~10:30 按要求验收干货、日杂、调料品，准确核对原材料数量与收货单。10:30~11:30 按要求验收酒水、冻货，准确核对原材料数量与收货单。11:30~12:00 填写当日干货、日杂、调料品、酒水、冻货收货台账 12:00~12:30 午餐时间

12:30~14:00 按干货规格要求称重，包装、张贴条码。14:00~14:30 检查库存，填写库存清单与申购清单。

清洗员工作内容

1、服从上级的安排，积极主动完成上级交付的各项工作

2、查看需清洗的菜品

3、根据菜品的量进行计划分类清洗

4、及时清洗各车间所用原料菜品，保障干净度

5、负责自己区域卫生、菜品清洗按质按时完成

6、负责清洗好的菜品进行分类运送到切配车间，注意保持车间卫生

7、协助包装部对已加工好的菜品进行包装

8、根据车间主任分配的量进行清洗保证清洗质量

9、对清洗好的菜品入冷藏室，用具存放在指定的存放处

10、安排全员清理车间卫生，垃圾搬运出场，检查物品、工具要求摆放整齐归位

11、按时清洗完生产用具、餐盒等

清洗员工作流程

5:30~5:40 上班，检查仪容仪表

5:40~7:30 分拣蔬菜、蔬菜初加工（摘除老叶）、蔬菜清洗 7:30~8:00 早餐时间

8:00~8:30 分拣蔬菜、蔬菜初加工（摘除老叶）、蔬菜清洗 8:30~9:30

菜品包装、协助发货 9:30~11:30

按规格要求包装干货。11:30~12:00 协助小吃制作 12:00~12:30 午餐时间

12:30~13:30 协助小吃制作、按规格要求包装干货 13:30~14:30 区域卫生整理

分包员工作内容

分包员的主要职责是将中转成品快速、正确的装入相应包装，并准确计量，对包装品的计量负直接责任作业流程及基本规定如下：

1、提前到岗准备，必须在规定上班时间前10分钟到达生产现场。认真参加班前会，接受工作任务，并按规定穿戴好工作服及工号牌；

2、按当班发货数量要求的品种和数量领取包装物、标签条码并办理领用手续；将生产的品种标签条码、生产日期，认真核对标签条码和包装，将领取的包装物整齐放在指定地点；

3、接料准备工作协助验收员验收相应的原材料，按订单数量包装，按门店排序进行分配指定存放，并协助清理验货现场的卫生；

4、标签条码放在袋右下角，标签正面有日期一端朝外，与包装袋口基本平齐；朝向与包装袋正面朝向一致，杜绝成品漏气，每个产品的包重要符合订单要求；

5、保持工作场地整洁，收货过程中随时注意场地的清洁卫生，洒落地面的杂物及时清扫，并规范物料的整齐摆放；

分包员工作流程

5:30~5:40 上班，检查仪容仪表

5:40~6:00 已验收菜品运输至初加工（搬货）6:00~7:30 分拣蔬菜、蔬菜初加工（摘除老叶）、蔬菜清洗 7:30~8:00 早餐时间

8:00~9:30 菜品计量、包装、发货 9:30~11:00 干货称重计量、贴标 11:00~12:00 协助制作小吃

12:30~13:30 冻货货称重，包装、张贴条码。13:30~14:30 区域卫生整理

熟食车间工作内容

1、严格按照生产订单标准生产；

2、按规定保存食材；

3、有成本控制意识，填写成本卡

4、检查冷藏室是否正常以及菜品的剩余量（备货量）

5、根据生产任务单计划领货 6对加工、卤制的产品进行卤制前的刮筋处理，分类卤制、切配，简易包装并保持生产车间卫生；

7、根据加工情况并把已加工好的菜品进行分拣到包装车间进行包装；

8、协助包装员包装、分类、装箱入库等工作；

9、查看冷藏室菜品的剩余量（班前）

10、炒料师需提前制定出炒料计划，（按今天炒制后天的料列行计划）； 11安排全员清理车间卫生，垃圾搬运出场，检查物品、工具要求摆放整齐归位

清洗员工作流程

5:30~5:40 上班，检查仪容仪表

5:40~6:40 按要求验收蔬菜，准确核对原材料数量与收货单。6:40~7:30 按要求验收肉制品，准确核对原材料数量与收货单 7:30~8:00 早餐时间

8:00~8:30 填写当日蔬菜、肉制品收货台账 9:00~9:30

制作发货单，跟踪发货

9:30~10:30

按要求验收干货、日杂、调料品，准确核对原材料数量与收货单。10:30~11:30 按要求验收酒水、冻货，准确核对原材料数量与收货单。11