第一篇：KTV卫生管理制度

百老汇KTV卫生管理制度

包房卫生流程及清理标准：

1.清洁包房内墙面、镜面卫生（2米以内每天清理）使墙面无灰尘、无污渍、镜面光亮。

2.清洁包房内所有台面卫生及台面周边卫生，使之无酒渍、水渍、污渍。

3.清洁房内所有家具卫生，使之无灰尘、水渍、污渍。

4.清洁房内所有电器设备。（注：必须使用专用清洁剂或干抹布擦拭）

5.清洁房内洗手间卫生，洗手间内墙面、镜面干净、光亮。面池无水渍、污渍。马桶干净无污渍，并保持清香无异味。

6.包房配置合理，摆放整齐。（色盅、杯具、烟缸、手机架、小方凳、垃圾桶等）

7.房内配置物品为客人直接使用物品，必须整齐、干净、卫生。

8.清洁房内死角、地脚线、沙发边缘卫生及门后卫生。

9.做好整间包房地面卫生，使之干净、不打滑、不粘脚，地面无异物。

10.清洁房门、门框及门框上玻璃镜面卫生。

11.所有卫生完毕以后，开门、开抽风、喷洒香水或空气清新剂，保持房内空气流通及去掉房内客人使用过后的异味。

第二篇：KTV卫生管理制度

卫生管理制度

一、室内清洁

1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无灰尘、无水渍；

2、墙、地角线、壁面、门、电器表面无灰尘；

3、包厢内无异味，沙发底下无秽物；

4、烟缸无垃圾，无水渍，墙饰物无倾斜、无灰尘；

5、垃圾筒内无秽物及筒内清洁无异味。

二、室外清洁

1、走廊地毯无异物，走道，楼梯，大厅，装饰画、花瓶无尘，摆放 整齐、无倾斜；

2、地毯无毛团、无酒渍，无异味，无口香糖。

金澳门娱乐会所二零一零年四月一日

文化娱乐场所卫生制度

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格必须齐全有效，做到亮证经营。

二、保持室内外环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。

三、保持室内空气清洁，按时通风换气和空气消毒。

四、影剧院、音乐厅、录相厅（室）、游戏厅（室）、舞厅（卡

拉OK厅）等场所内禁止吸烟（并有禁止吸烟标志），宜设专门吸烟室。

五、室内空气卫生质量应达到国家卫生标准。

六、工作人员要注重个人卫生，养成良好的卫生习惯。直接为

顾客服务的人员，要着装整齐清洁。

七、要有专人或兼职人员负责卫生管理工作，设有卫生专用消

毒设施，供顾客使用的饮（餐）具，应做到一客一换，用后及时清洗消毒。

金澳门娱乐会所二零一零年四月一日

空调清毒制度

集中空调系统的清洗和消毒

一、过滤网

1、将过滤网到下，用水清洗，再用250mg/L的二澳海因

或二氧化氯消毒剂浸泡消毒15分钟——30分钟消毒后用水冲洗，晾干。

2、将50mg/L的碘伏消毒剂放入冷却水，冷凝水进行消毒。

3、用0.3%——0.5%的单链和双链季胺盐阳离子表面活性

剂进行擦拭或喷雾消毒，作用30分 钟。

二、要求

1、空调通风系统及新风系统必须安装有效除尘过滤装置。

空调系统的过滤网每周清洗消毒一次，定期更换。

2、空调系统的表冷器、加湿器、新风机组、冷凝盘每周清

洗一次。

3、通风管道要定期进行清洗消毒，以达到国家相关标准规

范。

4、独立空调通风系统在使用期间，过滤网每周清洗一次。

5、在发生空气传播性传染病流行期间，应及时进行空调通

风系统的清洁消毒。

金澳门娱乐会所二零一零年四月一日

第三篇：ktv卫生管理制度

KTV卫生管理制度

1．营业场所厅面卫生实行“三清洁制度”，即班前小清洁，班中随时清洁和班后的大清洁；部分区域实行计划卫生制度和每周大清理制度。2．每日的班后卫生清洁包括：(1)地毯和沙发等软地面的洗尘；(2)硬地面的湿拖；

(3)茶几、吧台、窗台、灯具、器械设备和营业场所的所有横截面的抹尘；(4)对各类杯具进行每日消毒，严格执行消毒制度，做到“一客一换一消毒”；(5)客人用的麦克风每日进行清洁和消毒一次 3．使用有效方法使厅面空气随时保持清新。

4．做好灭蚊蝇工作，发现蚊蝇及时喷杀，如果不能控制，及时通知专业灭蚊蝇公司进行消灭。

5．食品分类存放，每周对冰箱进行彻底清理和整理，对即将过期的食品饮料要按规定撤换退库。

6．要随时对客人用过的杯具进行消毒，消毒方法：将洗刷干净的杯具杯口朝下装入器皿，再放进消毒柜内，并启动开关，消毒时间在15分钟至20分钟之间，温度可达l00℃，消毒后等温度下降后方可取出杯具，然后放置在柜内，用干净的布巾盖好备用。

7．消毒柜进行计划清理；每天须记录消毒情况，写明消毒时间、数量、种类、消毒负责人。8．每天要对更衣室进行消毒。消毒可以使用紫外线消毒车或化学药剂消毒。

9．每天要对消毒的杯碗、房间的消毒情况做检查，如发现有不按规定消毒或不进行消毒的要予以处理及整改。

10．必须定期对卫生进行全面的检查，并将检查结果记录在案，作为各班组卫生评比的重要依据之一。

第四篇：KTV卫生管理制度

KTV卫生管理制度

第一条：从业人员经过健康检查和卫生知识培训，取得“从业人员健康证”才能上岗工作，且每年都进行定期体检。

第二条：从业人员要保持良好的个人卫生。

第三条：检查KTV场所地面：有无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等如果不合格需要负责该区域的员工及时清理。

第四条：检查场所天花板墙面及墙角有无污迹，剥落，蜘蛛网，卫生死角。如发现老鼠，蟑螂及其他害虫都要及时杀灭。

第五条：每天都要检查KTV门窗是否干净完好，窗台有无灰尘、杂物，窗帘有无破洞、脏迹、脱钩等。

第六条：检查KTV包房的灯具及灯泡是否完好、是否有灰尘。

第七条：检查包房中的设备是否正常运行，设备上有无灰尘等。

第八条：KTV场所内使用的用品具符合国家卫生标准和卫生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重要使用的用品、用具使用前都有洗净消毒。

第九条：各类用品用具都符合《公共场所用品卫生标准》，数量都有配备足够能供周转用，清洗消毒的产品都有符合国家有关卫生要求。

第十条：检