XX镇食品安全隐患排查整治工作总结

为进一步深化农村食品安全治理,加大食品安全整治力度,切实解决农村食品安全突出问题,提高农村食品安全保障水平,结合我镇实际,在全镇范围内开展农村食品安全风险隐患排查和突出问题整治工作,现将工作总结如下:

一、工作目标

以认真梳理食品问题多发、易发的重点区域、重点场所、重点业态、重点品种、重点人群,以及监管工作的薄弱环节,有针对性地开展对突出问题的专项整治,提升我镇食品质量安全水平为工作目标。

二、整治重点

(一)开展食品流通环节风险隐患排查和突出问题整治。

以食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点,严密排查督促了食品经营者严格执行食品、食品原料进货查验、购销台账及索证索票等制度。进一步加大了对农村食品市场标示标签不全食品、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装、标识等假冒伪劣食品和进货渠道的检查力度和频次,对涉嫌问题食品的监督抽检,对来源不清楚、标签不规范、涉嫌侵权仿冒假冒等问题食品,进行全部”下架停止销售,依法严厉追究违法经营者和相关责任人的法律责任,此次行动共出动执法人员5人次、执法车辆3台次,监督食品小作坊、食品流通环节经营单位160家次(含食品小经营店)。

(二)开展餐饮服务环节专项整治。

加强了农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所和农村集体聚餐活动的食品安全管理工作,规范餐饮加工操作人员食品加工制作行为、健康管理、食品原料来源渠道,防范食品中毒事故的发生;同时加大了对高