第一篇：食品采样员转正工作总结

食品采样员转正工作总结

7月14日，是我来到****的第一天，经过一个星期的培训，来到了检测公司的食品事业部，我的****生涯就这样开始了。

来的这两个月里，我经历了省风险性抽检、****评价性抽检、****生产抽检、****市两次监督抽检、****市学校周边五毛小零食监督抽检等多个抽检任务，我从一开始对业务的陌生到现在的游刃有余；从一开始协助*****（人名）到最后这次五毛零食的全面负责。感谢领导和同事给我了许多的帮助。特别是*****（人名）的照顾。能将他们的经验传授给我这就是我特别感激的。这两个月让我越来越有信心，虽然经常采样回来很晚，虽然经常加班到很晚，但是我觉得自己成长很多，因为只有付出才会有收获。

第二篇：食品微生物检验采样方法

食品微生物检验采样方法

按照上述采样方案,能采取最小包装的样品就采取完整包装,必须拆包装取样的应按无菌操作进行。

不同类型的食品应采用不同的工具和方法: 1.液体样品：充分混匀,以无菌操作开启包装,用100mL无菌注射器抽取,注入无菌容器。2半固体样品：以无菌操作拆开包装,用无菌勺子从几个部位挖取样品,放入无菌容器。3.固体食品：大块整体食品应用无菌刀具和镊子从不同部位割取,割取时应兼顾表面与深部,注意样品的代表性;小块大包装食品应从不同部位的小块上切取样品,放入无菌容器。若为检验食品的污染情况，可取表层样品；若为检验食品品质的情况，应从深部取样。4.冷冻食品：大包装小块冷冻食品按小块个体采取;大块冷冻食品可以用无菌刀从不同部位削取样品或用无菌小手锯从冻块上举取样品,也可以用无菌钻头钻取碎屑状样品,放入容器。固体食品和冷冻食品的取样还应注意检验目的,若需检验食品污染情况,可取表层样品;若需检验其品质情况,应取深部样品。5.生产工序监测

(1)车间用水。自来水样从车间各水龙头上采取冷却水;汤料等从车间容器不同部位用100mL无菌注射器抽取。

(2)车间台面、用具及加工人员手的卫生监测。用5cm2孔无菌采样板及5支无菌棉签擦拭25cm2面积。若所采表面干燥,则用无菌稀释液润湿棉签后擦拭;若表面有水,则用干棉签擦拭,擦拭后立即将棉签头用无菌剪刀剪入盛样容器。

(3)车间空气采样。直接降尘法。将5个直径90mm的普通营养琼脂平板分别置于车间的四角和中部,打开平皿盖5min,然后盖盖送检。

第三篇：煤采样工作总结

篇一：煤质工作总结2013上半年

内蒙古xxxx有限公司2013年上半年煤质管理工作总结 进入2013年以来，我公司广大干部职工认真贯彻落实集团公司和本公司工作会议精神，紧紧围绕“以质量求生存，向质量要效益”的方针，通过强化内部管理，完善内控机制，严格落实责任、考核奖惩，进一步增强了煤炭质量管理力度，全公司上下凝心聚力、齐抓共管，确保煤炭质量稳定在较好的水平，2013年上半年经营管理工作取得了预期效果，下面就煤炭质量管理工作总结汇报如下：

一、统一思想，加强领导，提高质量意识和市场观念

煤炭质量关系到企业的生存和发展，因此，公司领导极为重视，成立了以总经理为组长，生产、经营口负责人为成员的煤质管理领导小组，并利用各种宣传形式加大煤炭质量重要性的宣传，将全公司干部职工的思想统一到认真加强煤炭产品质量管理上来，使人人感到了肩上的压力与责任，煤炭质量意识和市场观念大大加强，为加强煤炭质量管理提供了组织保障和思想基础。

二、加强现场管理，严格过程控制，将质量管理贯穿于生产的全过程

1、严格现场煤质措施的落实，针对采掘工作面的现场实际情况制定相应的提高煤质的措施，并在采掘现场显著位置悬挂总经理提高煤质的“八不”措施，即“淤泥不能上带；渣石不能进仓；淋水不能湿碳；杂物不能掺煤；顶板不能漏矸；煤矸不能混运；转载不能空喷；冲尘不能洒带”并严格加以落实。

2、加强顶板管理，采煤工作面每向前推进一个循环及时移架，支架接顶严密，支撑有力，护帮板支撑到位，防止面前冒落或架间漏矸。遇断层构造等顶板破碎时，停机带压移架或带压超前移架，防止顶板冒落，影响煤质。

3、加强冷却、防尘水管理，杜绝跑漏水。工作面采煤机、刮板输送机、转载机做到开机送水，停机停水，严禁溜子皮带拉水炭。通防部对皮带的防尘喷雾制作了遮挡盖设施，防止防尘水无限量地进入原煤中。

4、掘进迎头起底、放顶矸石或夹石较厚（0.6米以上）时，严格进行分打分运，矸石单独运输处理，严禁进入煤中。全岩巷道全部由运输队车辆升井运往矸石山。

5、杜绝非煤杂质掺入煤炭，在各采掘工作面及井口设立垃圾桶，将棉纱、包装袋及食品袋等放入垃圾桶，集中回收废物料。各区队加强了对木栅栏、旧皮带、旧风筒等非煤物料的管理，防止非煤物料掺入煤炭中。

三、加强洗选加工，保证产品质量

1、加强了矸石拣选，筛分车间手选矸石皮带每班不少于四人，要求对矸石拣选干净，发现大块煤中出现矸石对责任人处罚。

2、为了提高末精煤、煤泥质量，公司领导超前谋划，强化组织协调，狠抓施工进度和施工质量，用时90天建成煤炭烘干车间，并于五月底正式运行，实现了末精煤、煤泥烘干，提高了产品质量，促进了煤炭销售。

3、选煤厂加强块、末煤两洗选车间洗选工艺过程控制，并根据质量标准化选煤厂和优质高效选煤厂的标准要求，不断强化生产过程中的能耗指标控制，降低洗煤成本，提高选煤厂能力利用率和设备分选效率，提高精煤回收率，确保产品质量达到指标要求。

四、明确职责分工，强化责任落实

1、公司根据2012年2月9日集团公司煤炭运销工作会议精神，重新修改制定了《煤炭质量考核管理办法》，明确了职责分工和相关责任。

2、选煤厂每月根据现场实际制定下月各单位煤炭质量考核指标，企管科严格考核落实。2013年1-5月份共计对有关单位和个人落实煤质罚款 元。

五、加强采制化管理

1、定期对采制化人员进行业务培训，不断提高其技术业务素质。

2、严格采制样的代表性，采样工所负责采制的煤样要严格按照国家标准和有关规定数量、地点，采样、制样。

3、化验员严格按照操作规程和国家标准进行化验，原始记录、台帐要清楚无误，化验结果准确，报送报表及时。

4、采制化人员加强基础煤质资料的整理汇总，及时掌握现场影响煤炭质量的因素并汇报上级领导，以便采取有效措施控制煤炭质量。2013年上半年，内蒙古双欣矿业有限公司通过严格管理，加强煤炭质量各项管控措施的落实，使洗块精煤热值稳定在4300kcal/kg左右，洗末精煤热值稳定在4200 kcal/kg左右，筛选末煤热值稳定在3800 kcal/kg左右，给煤炭销售提供了有力的支撑。

根据2013年下半年生产接续、本公司煤炭赋存地质条件及选煤厂实际生产条件，对2013年下半年主要产品质量预测情况如下：影响煤炭质量的主要因素：

1、由于顶板为粗质砂岩，顶板控制困难，故顶板和架间漏矸对煤炭质量影响较大。

2、各接续的采煤工作面和掘进工作面都不同程度存在夹石层，且矸石容易泥化，给末煤质量的提高造成很大困难。

3、由于双欣矿业公司所处煤田属于变质程度较低的不粘煤或长焰煤，煤炭内在孔隙发育，内在水分较高，且不易脱除，使全水分含量增高，煤炭质量进一步提高困难。

六、2013年下半年煤质工作安排

1、强化落实，向严格的管理要效益

1.1、抓好质量体系的制度的落实，主要执行制度。明确责任，严格检查、严格考核。做到人人身上有指标，人人肩上有责任，保证为用户提供满意合格得产品。

1.2、抓好责任制的落实。在采煤、提升、转运、储存、销售等各个环节上，要始终树立“下一道工序就是用户”的意识，争取为下一道工序多创造有利条件，从而使煤炭质量处处有人抓，时时有人管。

1.3、抓好采制化工作的管理。随时摸清生产现场的地质、煤质情况，发现问题及时汇报，采取措施。

1.4、抓好煤质管理质量标准化工作。煤质管理工作要始终坚持上台阶、上标准，使2013年煤质管理达到高标准。

2、强化现场管理，从源头上挖掘潜力 2.1、综采工作面加强支护质量管理，严格控制顶板漏矸和架间漏矸，并尽量不割或少割夹石，降低煤中矸石含率。

2.2、综掘工作面加强对夹石层处理，严格执行分打分运。2.3、继续严格执行《煤炭质量考核管理办法》，强化责任落实和指标考核，加强内部管控。以上是2013上半年我们在煤质方面做得工作，虽然在工作中仍有许多不足之处，希望有关领导及部门给予批评指正，在2013年下半年面临的工作任务虽然更加艰巨，但我们一定以精益求精的工作态度，崭新的管理理念、拼搏的精神，真抓实干、勇挑重担，完成集团公司及矿交给我们的各项任务。xxxx 2013年6月12日

附：xxxxx有限公司煤质管理工作质量自检评分表篇二：煤场工作总结(1)工作总结 尊敬的领导：

我来到煤场实习已有三个月多，在这三个多月中主要负责来煤的验收，采制样等工作；在领导和同事的鼓励和帮助下，从刚来时的无从下手逐渐到了解，熟悉，掌握好以上工作，现在已经能很好的独立完成来煤的验收，采制样等工作。来煤能按配煤需要存放到指定位置，以保证燃煤的质量和配煤，上煤的简单快捷，提高煤场的工作效率；还要认真保质的做好煤的验收工作，严格把关，对于自己把握不清或发现来煤有问题，能够及时汇报主管领导，防止厂里利益受到损失；对于来煤的采样工作按照公司要求做到了公平，公正，公开，随机完整的取到每个子样，维护了厂里的利益不受损害；制样工作，严格按照国家标准将采到的煤样制成标准化验样。

对于这三个多月的工作，无论自己是取得了一点点的成就还是尝到了失败的滋味，在今后的日子中都应该胜不骄败不馁。与此同时，我知道自己还存在很多的不足，和有丰富工作经验的同事还有大的差距，自己还需要向他们学习很多东西，保证使自己不落后，不退步，不被甩在队伍的后面。在今后的日子里自己应该不断的向老同事请教工作上的事情，向他们学习更多更好的生产技术和经验，不断的给自己充电，不断地完善自己的工作方法，以满足对工作的需要，使自己能够更好的，按时保质保量的完成领导安排下来的工作，不影响厂里的正常运行。这三个多月的工作使我收获很多。首先是工作经验和知识积累得到了很大的进步；更重要的是对工作态度有了很大的认识和提高，在工作当中一定要做到严谨，认真，负责，任何一些微小的疏忽都有可能造成严重的后果。在煤场工作的这些日子当中我得到了领导和同事的很多帮助，许多工作经验都是从他们身上学来的，比如对煤质量的把握，来煤的采样等等；更重要的是我还从他们身上认识到了工作态度的重要性，无论在任何时候都应该热衷于本职工作，严以律己，遵守各项厂规制度，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚，谨慎，律己”的工作态度。

总之，在今后的工作中我会时刻更加严格的要求自己，不对自己放松，让自己不断的进步，为厂里做出更大贡献。篇三：采样班2012年及2013年上半年工作总结及下半年工作计划 采样班2012年及2013年工作总结及下半年工作计划

一、采样管理：

1、严格执行国标和公司下发的各项规章制度，对每批煤样的真实性和准确性负责。

2、针对采样班现行采样工作重新编制了《入厂统配煤采样实施细则》，并在原基础上增加了《入厂统配煤存查煤样的管理制度》。

二、技术培训：

2012年初人资部下发了举办公司第五届技术比武运动会的通知。采样班抓住这个契机，积极组织对采样员的理论培训和实际操作的培训，大幅提高采样员的理论水平和实际操作能力，最终在本届技术比武运动会中获得个人第一名、第四名和第五名的好成绩。

三、廉政教育：

1、认真贯彻学习集团公司和公司下发的各项廉政规章制度。

2、组织每名采样员签订了2012年《廉洁从业承诺书》，做到防微杜渐，警钟长鸣。

四、打击掺杂使假常抓不懈：

采样班负责火车统配煤的采样工作，可是每名采样员并没有放松警惕，忽略自己的职责。于2012年4月22日和23日在采取煤样时发现上下煤质不同，经抽样化验该两批煤

上下两种煤质热值相差较大，为公司挽回经济损失。截至2013年4月末，共发现煤质不一的情况十余次，为公司挽回经济损失四十余万元，真正履行了采样员的职责，维护了公司的经济利益。

五、存在的不足和困难：

1、由于我公司火车统配煤未安装机械化采样机，因此会存在对个别批次的热值存有异议的情况。

2、一二期卸煤间为安装采样平台，采样过程中上下攀爬火车，存在一定的安全隐患。

六、2013年下半年工作计划：

1、继续加强采样员的业务培训。

2、继续加强廉政教育，真正做到防微杜渐，警钟长鸣。

3、定期进行煤质辨别培训，提高煤质辨别能力。

4、执行“公平、公正、公开”的采样原则，做到入厂统配煤百分百检验，发现煤质异常及时汇报分场领导及各相关部门。2013年4月30日 燃料分场采样班

第四篇：环境采样员年终总结

年终总结

时光荏苒，弹指之间，2015年已过去，过去的一年里在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：

一、工作回顾

初来乍到作为公司的一名环境采样员，在领导和同事的指导与帮助下，尽快地适应了新的工作环境及熟悉基本工作流程，通过自己不断努力学习及相关知识培训，现在能基本操作一些采样仪器设备和大概了解相关采样标准，能保质按量地完成相关采样工作任务。自觉遵守公司规章制度，有事主动请假，尊重领导，团结同事，虚心学习，积极进取。通过自己的不懈努力，自己的能力得到了领导与同事们的部分肯定与赞扬。再次感谢谱尼公司的栽培和部门领导及同事们的帮助与指导。

二、问题与不足

①采样工作是一个特殊的岗位，它要求我们要不断地学习专业知识和提高技能,为达到这一要求，自己仍需努力学习。

②平时的工作生活中主动性不够，虽然完成了领导交付的任务，但是缺少思考与总结的精神。

③看待问题有时比较片面，以点盖面，在一些问题的处理上显得还不够冷静，缺乏稳重心态。

④缺乏现场采样协调与沟通能力，缺乏随机应变能力。⑤提高身体素质，提高工作效率，克服懒惰与拖拉。

三、工作规划与展望

2016年，是全新的一年，也是自我挑战的一年，在新的一年里，我决心认真提高业专业技能、工作水平，贡献自己应该贡献的力量。在下一步的工作中，我会虚心向其他同行和同事学习经验，借鉴好的工作方法；同时在业余时间努力学习相关采样理论知识，不断提高自身的专业素质和水平，使自己的全面素质再有一个新的提高，以适应公司的发展。进一步增强责任意识，提高完成工作的标准。

我会努力做到：第一，根据领导要求，加强学习，技术掌握成熟；第二，在采样工作中认真执行采样标准，确保采样数据的真实可靠；第三，拓宽专业知识面，参加各类采样员资格培训和考试，尽快使自己成为一名合格的采样员；第四，认真学习执行公司规章制度，接受公司安排的任务，并认真及时地完成；第五，提高工作效率、提高综合素质；第六，热爱本职工作，继续学习有关采样知识。

以上是我去年的履职情况、所存在问题以及今后的工作计划，在以后的工作中